这一晚，鹿鸣村的人们不论老少，都失眠了！

每一个人都兴奋地盘算着，明天一早就开始挖菜，到晚上的时候全家怎么也能挖上十几斤野菜，那可就是十几个铜板啊，能换上一斤多玉米面了。终于不用再喝野菜稀粥了！

一想到能够填饱肚子，这些淳朴善良的村民，都在心里不停地感谢着孟晞。就差把她当成菩萨一样供起来了。

第二天天刚蒙蒙亮，鹿鸣村家家户户都冒起了炊烟，大家都早早地吃过了饭，聚集在了村口，等着大壮来告诉他们收野菜的标准。

其实这小根蒜大家也就都认识了，早先的时候孟晞就教过人们食用了。但是由于那玩意儿太辣，所以村民们倒是不怎么太喜欢。

现在一听这东西能卖钱，大家竟然不约而同地庆幸了，多亏当初不爱吃就没怎么挖，不然岂不是耽误了赚钱。

小根蒜倒是都认识了，可是这水芹菜是什么东西，大家伙儿可就真不知道了。

所以大壮一出现，村民们便将他团团围住了，七嘴八舌地问着。

大壮觉得自己好像被蜜蜂群包围了似得，周围全都是嗡嗡嗡的声音。而且看着黑压压的人群，他非常有理由怀疑，整个鹿鸣村里能走道的人全都来了。

就连四五岁的孩子，还有七十多岁的老太太都不甘示弱地跟了来，大壮真怀疑他们究竟能挖几颗菜。

“大家别吵啦，都听我说！”大壮找到一块大石头站了上去，扯着脖子吼了几声，才总算是让躁动的人群安静了下来。

他原本以为小晞给他分派的任务很简单，现在他才知道，这活儿费嗓子啊！

吼了这几声，他的嗓子都哑了！

用力咽了几口唾沫，让嗓子不那么干了，大壮才大声说到：“大家都听好了啊，小晞要收的小根蒜必须是‘脑袋’大于小手指甲的，太小了可不要哦！”

说着他拿出刚刚在地里挖的几棵小根蒜，“你们看，像我左手里的这种就是不合格的，脑袋太小了，至少也得像右手里这么大的才可以。”

这小根蒜就是前世时孟晞家乡俗称大脑崩的野菜，学名叫雍白，根部是白色的球状，所以大家管它叫脑袋。

每年春季和秋季是吃小根蒜最好的时令。根部饱满，茎叶嫩绿，从地里挖出来之后洗净控干，加盐腌好之后卖相也漂亮。冬天的时候端上餐桌，绝对是一道开胃下饭的美味。

孟晞这次选择收购的几个山野菜品种都是经过慎重考虑的，主要是因为前世的时候她经常制作这几种做出口贸易，熟门熟路的，能够保证万无一失。

现在大壮按照她的要求对村民们展示了可以收购的小根蒜标准，村民们都应承说绝对遵守。

这小根蒜漫山遍野地有的是，大家挑大的挖不就得了。而且村民们还有一种很朴素的聪明想法在里面。

同样是挖一棵小根蒜，脑袋大的自然重量就会沉一些，傻子才会去挖那些小的呢。

见到村民们都没有异议了，大壮又拿出了水芹菜。

“大家看好了，这种菜就是水芹菜，不过这个不要求大的，反倒是要小的了！”

啊？为什么啊？