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第六十五章 做面

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咚!咚!

夜晚,松江城的街道空荡荡,只有挑着灯笼的更夫,一慢一快地打更,此时已经是二更天。

很多人家都已经熄灯歇息,但在品茗轩后院,许春花的房间依然亮着油灯,她趴在床榻上,面前放着一张松江城简图,图上画着三个朱红色的圆点。

那是她安排的小伙计寻找的三处适合开面馆的商铺。

一处商铺位于松江城中心,东西和南北两条主干道在这里交汇,是松江城最繁华的地段,商铺林立,吃喝玩乐样样有。

另一处位于品茗轩南侧,虽然人流不如第一处多,但是与品茗轩相邻,相互间可以照应。

还有一处位于南城门附近,靠近坊市,人流也不少,但进出人群大多是乡下来城里买卖货物的乡下人,不如城中心人流高端。

吱嘎一声,屋门打开,司永安进来,“春花,你还不休息?”

许春花白了他一眼,“你知不知道不敲门进入别人房间很不礼貌的?”

司永安每次进她房间都不敲门,直接迈步进入,许春花说过他好几次,他都解释说,“习惯了。”

毕竟他是品茗轩的老大,以前不管进哪个屋,他直接推门就进,从不敲门。

“下次注意,决不能不敲门进入,听到了吗?”许春花杏眼圆瞪,凶巴巴地说道。

司永安两手抱拳,歉意地弓腰,“好吧,我知道了,你怎么还不睡?”

许春花指指面前的图纸,“我在选店铺。”

司永安颇感兴趣地凑过来,看了看圈出的三个红点,“选好了吗?”

“好了。”

“你选的哪一个?”司永安好奇地看着她。

许春花指指城南的商铺,“选这个。”

司永安挑眉,“为什么?我觉得你选的位置不好。”

他指着城中心的商铺道,“这个位置更好,来往行人多,出入的人大多都有钱。”

“你只看到好的一面,没看到不好的一面。”许春花道,“这里人流量确实大,但是,周围的酒楼客栈更多,竞争压力大,难以立足,不如退而求其次。”

司永安了然地点点头,“春花你说的有道理,可是,店铺开在城南,有食客上门吗?你要知道,出入城南坊市的大多是乡下来的人,他们可不舍得花钱下馆子。”

许春花当然了解这种情况,以前她爹进城卖猎物,也不舍得花钱吃饭,而是来时揣两个高粱饼子充饥。

毕竟农家人都很节俭,一个子也不舍得花。

“我的面馆就是针对这些乡下人开的,卖的面很便宜。”许春花道。

“可是,卖便宜了就赚不到钱了。”司永安道。

许春花眸光亮了亮,司永安虽然说不出客单价这些现代理论,但他要表达的意思却是这个意思。

这给许春花提了个醒,别因为自己是穿越众就无所忌惮,古人很聪慧,凡事要谨慎。

她向司永安解释,“虽然卖一份面赚不了多少钱,但是,卖的多了就赚钱了,这叫薄利多销。”

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