为的是一个叫张才家的女人，三十多岁的样子，原来是大家子的绣娘，后来卖出来嫁给了张才，张才家的手艺不错，家里女人又多，有好几个未出嫁的小姑子，张才家的自从接了初七的棉衣生意，做的也是不错，如今就想着家里人多，手艺也不错就想着要是能替初七做些春装和秋装等其他类型的衣服，想更多挣一点。

冬雪是认识张才家的，一听说来意，就明白了，让琴儿奉了茶，张才家的不敢领，忙将自己和几个小姑子做的手艺活交给冬雪，冬雪收了手艺活就去后堂见了花裁缝，说了大意，花裁缝思量了半天，笑道，“冬雪姐姐，不如亲自去问问东家，看看东家是怎么打算的？”

冬雪想了想也是，就跟张才家的说了，花裁缝现在正忙着做衣服，让她先回去，今晚商量了后，明天让她来听消息。

张才家的忙千恩万谢的走了。

冬雪待收了店铺带着花裁缝回到郡主府，此时正是晚饭时，大家正准备吃饭，见了花裁缝都笑着请了安，大家都坐下吃了起来，初七让人拿了酒，让凤甲陪着花裁缝喝了几杯。初七则陪着荣氏、曹氏去吃了饭。

待吃罢了饭，冬雪、花裁缝等着初七回了前厅，才忙进来请安。

初七笑道，“早就知道花裁缝今天要来的。”

花裁缝忙行了一个大礼，笑道，“主子要是想让她们去在水伊人也提前给个示下，省的我来蹭一顿饭食了。”

初七笑道，“你们二人觉得如何？”

花裁缝和冬雪对视了一眼，笑道，“手艺还是不错的，活计我们两个都看过了，可以上大台面，可是在水伊人是不用外人的，再说很多衣服都是主子亲自设计的花样子，就怕传出去了，反而对在水伊人不好了。”

初七点了点头，笑道，“如今在水伊人走的是高端路线，每件都由花裁缝亲自做了，价格也高，但是也要预备着以后有些大家要制作统一的衣服来找我们在水伊人，也需要一些分包户的。”

冬雪和花裁缝忙笑道，“可是有大生意了？主子也该明示呀，让我们俩个显得小家子气。”

初七笑道，“前儿个，蓝家、莫家、慕容家的几个小姐，都问我，在水伊人能不能给丫鬟小厮们做点统一的衣服，我是应了的，但是这些可不能由花裁缝一个人做，本也想着分包，但是也不想走家里这边，竹儿还来问过，想着还是以在水伊人的名义做分包方便。”

冬雪和花裁缝忙笑着应了。

初七又让珍珠拿来了已经拟好的合同，让他们二人看了，三人又一起修改了些地方，就这么定了原来几家棉衣做的好的人家、事情又少、人又老实的做分包户。

待处理完了合同的事情，又找来了竹儿，询问了哪几家的媳妇做的好，事情少，可以做分包的，竹儿一一的答了，又说等着下次她们来交棉衣的时候告诉她们去在水伊人与冬雪联系。

初七上次给萧睿做的木须肉中的木耳是自己培育的，数量很有限，上次跟欧阳无敌签订了新菜的合同后，欧阳无敌经常派人来询问什么时候木耳会有货，初七无法只好将生长的差不多的木耳都给了欧阳无敌。

初七觉得木耳的市场看到不错，就决定大规模的制作木耳，同时初七决定也顺便种点蘑菇，因为在这个年代，也就只有白菜、萝卜等简单的蔬菜，像是黄瓜、西红柿、蘑菇、木耳几乎是没有的。

为了栽培蘑菇，初七找人弄来了玉米秆、马粪、石粉，先用这些东西跟水堆砌酵，料堆内温度达到七十度左右，当然就是凭着手的感知确定的，温度稳定后即可进行翻堆。翻堆料堆的方法是：从料堆的一侧开始撤料，在另一侧重新建堆，插上木棒，即翻滚式翻堆。翻堆时要将料堆顶部料放在一边，后夹在中间，外层料放在内层，内层料放在外层，下层料堆放在上层，就是将料里外兑换，同时要边翻边抖松培养料，将培养料混合均匀，排除料中废气，增加新鲜空气。将剩余的石灰粉分层撒上，这个时候还有个非常重要的事情就是观察肥料的水分是否充足，如果料的颜色偏干黄、或者偏干白时表示水分不足，要边堆料边洒水，补足水分，保持两天后，就要进行翻第二遍。

为了种植木耳初七先找人去山上找了很多椴木，在山上就将椴木截开每个二十厘米到三十里米左右，然后带回来种植木耳，初七用的是“原木砍花”法种植黑木耳，这是一种非常原始的方法，利用的多是椴木作为培基，木耳的种植温度最佳是二十到二十四、五度，在这里初七就用温暖舒服来大体概括这个温度，空气湿度要在百分之九十五左右，初七判断的标准就是空气中饱含水分。木耳的菌丝在黑暗中能正常生长，为好气性真菌，初七利用现代的一些知识来培育了一些木耳，效果很明显，为了种植木耳和蘑菇初七只好将后院整理出来，又将凤家五子住的小院里面整理出来，弄了十个木耳大棚，十个蘑菇大棚。

从大棚建起来开始，初七就多了一项任务，每天去大棚里看看蘑菇和木耳的长势顺便浇水，因为这个年代的农药种类比较少，初七就让临、风二人照顾蔬菜的时候注意，要穿上防护服、戴上鞋套、洒水之前要洗手、要带口罩，注意通风和温度、湿度，争取庄稼少生病，当然初七还是一切可以利用的资源，好好的珍惜现有情况下的各种农药，及时上药。

因为木耳、蘑菇是民间没有的新鲜蔬菜，后来经过欧阳无敌和初七的努力，这两道菜成了皇室成员的专供蔬菜，给初七挣了好多银子，这是后话暂且不提。

因为有了蘑菇和木耳，初七就给萧睿连续做了好几次跟蘑菇和木耳有关的饭菜，比如，小鸡炖蘑菇、木耳炒肉、蘑菇海鲜汤、木耳拌虾仁、西红柿蘑菇木耳汤、椒盐蘑菇等各种小菜，吃的萧睿很开心，每天都至少吃两碗饭，倒是凤流等人对初七的厨艺赞口不绝。初七将这几道菜也卖给了欧阳无敌，原来以为会赚钱，没想到后来这几个菜品的原料成了皇家专用，反而在食为天很少卖了，一共才替初七赚了六万两银子，这也是后话了。