今天。秦忆然为上官凤华和上官逸臣准备了凉菜、炒菜、蒸菜、炖菜、饭后甜品一共99道。要做99朵佳肴可不是一件轻松的事情!
东方国的菜肴一般多为炒菜和炖菜,大概是因为地理原因的关系都是一些补身养气的。而现代的烹饪技巧,更注重菜品的色、香、味。秦忆然将两个国家饮食的优点结合起来。再由华王府中的大厨们亲自实操将这些发挥到极致。
“王妃!”宝儿一进厨房就闻到各种各样浓香四溢的味道,口水都快流出来了。再看另一旁的桌子上,十五道凉菜、八道饭后甜点每一个都是颜色亮丽、色泽诱人。“好漂亮啊!”
咕噜一声咽下一口唾沫,听到身后的异样宝儿立马回过头去。只见随着她一起走进厨房的丫头们统统站在她旁边,看到桌上的吃食皆是与她一样猛咽着口水。这就难怪宝儿会觉得奇怪了!
“你们怎么也跟我一样?”
“呵呵,都是王妃弄的菜太香了!”
“我肚子里面的馋虫叫了!”
“我的肚子早就咕咕叫起来了!”
“哈哈哈哈!”
看丫头们高兴,秦忆然伸手拿过盐罐子里面的小勺子为锅中的菜调味。
“都杵在那边做什么。一起帮忙!”
“是,王妃!”
走到敏儿身旁。宝儿询问着自己该帮些什么。听她说不用,只得傻傻站在旁边干看着。有那机灵点的小丫头,听到大厨们叫着要葱立马端着早先备好的大葱跑过去。99道菜,要用的调料也是非常多的。
不过好在秦忆然早前就让不会弄菜的丫头们切好了。统一放在一张桌上备用。
“没有姜了!”中间一名厨子喊着。
“马上就来!”
“我这里没油啦!”另一位大妈嚷起来。她下面要做的是红烧荪江鱼,锅已经烧热但是她这里却没油了。“小丫头些,快点拿油过来!”
“哦,来了!”
三个丫头同时提着油冲过去。
“好了!”秦忆然雕好最后一朵胡萝卜花,放到盘边。“端过去吧!”
“是!”敏儿立马将菜端走。
“王妃下面要炒什么呢?”宝儿赶紧凑上去。“需要奴婢做什么吗?”
“你带着人去传菜吧!我这里再炒一个就可以了,”秦忆然快速将锅洗涮干净,侧头看向她。“绵儿去请王爷他们了吗?”
“已经去了!”宝儿答道。
“那你去上菜吧,按顺序上!”锅中油开起来,秦忆然抓过一把姜和蒜便撒了下去。顿时。一股姜蒜的香味扑鼻而来。她转眸看向后面的灶台,蒸菜组已经在装盘了。“装好一点,我这里有大家做好的蔬果雕花。摆盘好后。便随着一起上桌!”
“知道了,王妃!”
“大家,准备上菜了!”宝儿号召着众人。“先从冷盘开始,小花、果儿你们几个小的来。端好了,可千万别摔了!”
“是,宝儿姐姐!”
被点名的几个年纪最小的丫头开心地走过来。围到桌前。端起瓷盘,她们脚下平稳地一个个走出去。
“上菜!”
“上菜!”
“上菜!”
与之同时。秦忆然所在的第二组炒菜组已经作业完毕。听到厨师们的喊声,一排小丫头齐齐上前。将炒好的菜肴收下来,再送至宝儿身旁的桌子上。待敏儿装点好后,前面的炒菜已经传了出去。
“走菜!”
“走菜!”
二十四道蒸菜也成功装盘。
“这是做什么?”上官逸臣好奇地看着眼前的十六人长桌,在上官凤华身旁坐下。突然,一抹不好的预感涌上他心头。只是他的疑惑还没有问出口,厅门处已经响起绵儿传膳的声音。
“上膳!”
“凉菜十八道!”
“十……”上官逸臣愕然地趴到桌上。只见丫头们鱼贯而入,每张小脸上皆是无比的郑重。在她们每个人手上都托着一只托盘,装着一只白瓷玉盘被金玉的盖子罩着他看不清里面是什么。“这些是……”
“冷菜第一道,”小花妥贴的将盘子放到桌上,揭开上面的盖子。“胭脂冬瓜。”
“第二道,皮蛋豆腐!”
“第三道,凉拌五彩丝!”
“第四道,凉拌什锦!”
“第……”(未完待续)
ps:上官逸枫,你说的哦。统统吃光,哦呵呵……