小吃不同于大赛，这里能有几种次等级别的食材就已经很不错，古争心里打着腹稿，知道自己接下来的稿子应该怎么去写。

“狗不理包子，是真的吗？”

古争回过头，是一对小情侣正在买吃的，那是一个小摊位，卖的是包子，而且名字就叫狗不理。

“当然是真的，我告诉你，我这包子虽然不是正宗的，但比正宗的还要好吃，我可是下过苦功夫！”

小贩年纪不大，也就三十出头的样子，在那给那对小情侣介绍。

狗不理包子古争知道，百年老字号的招牌，不过店里你是吃不到的，能吃个神似就不错了，像这种祖传的技术，只有寥寥几个人会。

没办法，这些技术不像古争的百年老汤，没有老汤你学都学不走，真被人学走了，他们独家的优势就没了，只能藏起来，即使对外公布一些，也不是全部。

“比正宗的还好吃？我告诉你，我们可在天津吃过狗不理包子，你别骗我们？”

那对小情侣显然被吸引了，还反问了句，不过最后还是要了四个包子，女孩拿着包子吹了吹，很快吃了一口，没一会便在那点头。

包子味道不错，不过他们没在购买，吃包子吃饱了，就不能吃其他好吃的了，像这种小吃节，要留着肚子多吃几种好吃的才行，那么多好吃的只吃一两种就离开，对任何吃货来说都是一种惩罚。

“次等面粉？”

古争走到那小摊前，眼中很快现出惊色，他探查了这家的包子，没想到他的面粉等级竟然达到了次等，次等面粉在国内其实并不少，很多地方都有，但也不是满大街都是，想买到次等面粉并不容易。

难怪刚才小情侣说包子好吃，用次等面粉配合低等的肉料，做出的包子肯定不会差。

包子里面是猪肉，而且是低等猪肉，在目前大部分都是饲料喂养出垃圾品质的肉食市场下，能有低等级别的肉食很不容易，这说明他用的肉，是散养的家猪，没有使用饲料。

可惜肉的品质没有达到次等，若是达次等，味道还会更好。

想到这里，古争哑然一笑，一个小吃，能有这样的品质已经很不错了，这也是他今天现的第三个使用了次等级别食材的小吃。

“给我也来两个！”

古争要了两个包子，既然是次等和低等做出的包子，味道肯定不会太差，不差的东西都可以去吃，古争可是美食评论家，四处去品尝评论美食可是他的工作。

包子味道确实不错，皮有点厚，不过因为是次等食材，筋道的包子皮并没有影响包子整体的口感，肉馅分量很足，而且没有使用其他食用油，就是肉本身带的油水，咬一口，非常的香，口角还带着散着香味的油汁。

“包子不错，为什么叫狗不理，不怕以后被人告了打官司？”

古争对包子很认可，吃过包子后，索性和那小贩聊了起来。

“我也怕，但名字是朋友一直在叫，以前在狗不理干过，出来后也卖包子，很多吃过我包子的人都说我的包子比正宗的狗不理还要好吃，他们给我的包子起个外号，比过狗不理，渐渐的别人也都这么叫我！”

小贩有点腼腆，古争的问话他还是回答了，只是一直低着头。

这小贩以前就在狗不理工作，是个勤奋有心的人，虽然没能真正学到狗不理包子的制作方法，但依靠自己的摸索，还是做出了很好吃的包子。

古争暗暗点头，他相信小贩的这些话，如果和狗不理店卖出的包子相比，他的包子确实要更好，但和真正掌握了狗不理技术的那几位大师来比，他的还差些火候。

别说他们了，给古争相同的食材，他做出的包子，也不会比这小贩差。

这就是厨艺上的差距，食材相同的话，比的就是厨艺了。

“你一直都在申城吗？”古争心里微微一动，又问了句。

“不是，我这次是被邀请而来，特意来参加的小吃节！”

小贩摇头，这次美食协会邀请了不少的人，他并不在申城，是在金陵卖包子，家也在那边。

“这样啊，打扰了！”

古争轻轻点头，如果小贩在申城，他还想着能不能把他邀请进入自己的店，他的店一直只有鸡血汤，实在太单一。

之所以一直没有添加别的东西，是因为古争对美食的要求很高，没有好的美食宁可不上，要上就要上最好的。

可惜这小贩是金陵人，他这个想法也就没提。

“就是这家包子，味道很不错！”

刚才离开的小情侣又回来了，还带了好几个人，他们都是一起的同学，两人吃过包子说好吃，告诉了其他人，正好这里面有人也和他们一样，吃过正宗的狗不理包子，并不认可，小情侣就带着他们一起回到这里。

“给我来两个！”

“我也要两个！”

这些人都买了包子，没一会就卖出去了好几个，所有人都在那吃着包子。

“赵帅，怎么样，我说的对吧，比你吃过的正宗的还好吃吧？”

小情侣中的女孩对着一个男生说了句，那男生刚吃完一个包子，随即轻轻摇头，说道：“我承认味道是不错，但没有我吃过的正宗狗不理包子好吃！”

“不可能，我们也吃过，绝对比正宗的狗不理包子好吃！”

女孩立刻反驳，他们是前不久刚去过天津，特意去吃的狗不理包子，很贵，而且让他们很失望，真的没有这个小贩卖的好，所以刚才见到朋友就抱怨了几句，顺便介绍了这家的包子。

“我说的是真的，没必要骗你们，我吃的是大师亲手做的包子，不是店里的那种，比店里的好吃太多了，这个虽然很好，但真比不过大师亲手做出来的！”

叫赵帅的同伴再次摇头，他所说的狗不理和女孩说的根本不是一回事，古争一直就在旁边，暗暗点头，看来这个年轻人家里有一定关系和能量，能吃到真正大师做出的包子。

想让这些大师亲手做包子并不容易，就好像有人想喝鸡血汤，店里的随便喝，但想喝到古争亲手制作的并不容易，之前是因为有考验在，古争天天做，现在他亲手做的已经很少很少。

不是认识或者熟悉的人，古争根本不可能去给他们做。

“什么都是你说的，还什么大师做的，难道店里卖的就不是正宗的呢，难道说他们卖的就是假的？”

女孩显然并没有认可男生的话，气鼓鼓的在那反驳了句，谁让她不久前才在狗不理店失望了一次，现在遇到了更好吃的包子，同样吃过的却不认可，让她感觉是故意和自己做对。

“随便你说吧！”

叫赵帅的男孩苦笑一声，古争相信他的话，但那小情侣并没有相信，这种事没办法说谁对谁错。

小情侣是去狗不理店吃的，那里做包子的人不可能是大师，都是普通的厨师，量化做出的包子，要都有大师的水平，那狗不理早就全国各地都是了。

赵帅因为特殊关系，吃过大师做出的包子，他吃的才是真正的狗不理，可惜小女孩不知道，所以在争执，反驳。

两人都对，没有谁错，只是遇到的事情不一样，也不能说小女孩吃到的就是假的，毕竟那是真正的店卖出的包子。

“你们别争了！”

见那小女孩还在分辨，古争忍不住上前说了句，他倒不是多管闲事，只是这种事他们根本分辨不清楚，闹到最后，只会影响他们的关系。

“你是古争，古大师？”

古争刚站出来，赵帅就愣了下，随即不确定的问了句，这次轮到古争惊讶了，没想到这个小伙子居然认识自己。

“我是古争，你是？”

“真的是您，我可是您的粉丝，杭城美食大赛的决赛我看了，您非常的棒，还有您的鸡血汤店我也去吃过了，味道是真的一级棒，我太佩服您了，我给我爸说，我以后就想做一个向您这样的厨师！”

赵帅显得很激动，古争则很是愕然，没想到来参加小吃节，还遇到了自己一个小粉丝。

“对，您的鸡血汤金坛也有参加活动，所以您来了，对吧！”

赵帅继续在那说着，古争则轻轻点头，他的确被邀请而来，但做鸡血汤的并不是他，而是高长河。

“这就是你说的那个古争？”

赵帅的同伴很小声的问着，赵帅平时没没少说过古争，而且他们都和赵帅一起去吃过古争的鸡血汤。

是店里的鸡血汤，古争亲手做的只有赵帅吃过，他们都是学生，对他们来手，八百八十八一份的鸡血汤实在太贵了。

“对，这就是杭城美食大赛第一名的古大师！”

赵帅骄傲的说着，古争叫住他们，本就是想给他们说清楚，既然这是自己的小粉丝，那就更要说清楚。

古争把真正的情况粉丝给他们，几个人在那听的都很认真，连卖狗不理包子的小贩都凑了过来。

“高大师的包子我也吃过，真的比我的强！”

小贩自己承认，大师的包子做的比他好，他就是一直在跟高大师学习，高大师是他心目种的偶像。

事情有了定论，没有谁错，只是站在的角度不同，才引起的分歧。

“古大师，难道说，就没有真正比那些老字号做的更好的吗？”

小情侣的女孩轻声问了句，她对小贩很认可，听到小贩自己都承认不如大师，有点为小贩不甘心。

“怎么没有，古大师当初做的鸡血汤，就比孙家鸡血汤还要好，后来孙家老汤都送给了古大师！”

赵帅立刻说了句，民间有很多著名小吃，狗不理是一个，孙家鸡血汤也是一个。

要说有没有人做的包子比狗不理还要好吃，古争真不知道，或许黄家灌汤包的真正传人能去比一比，但黄家包子分散了，而且他们不是同一类。

包子的种类很多，不是同一类，就不好对比了，比如大包子和小包子就没办法比，灌汤包里面很多汤水，狗不理里面则是油汁。

还有灌汤包皮很薄，狗不理的皮则厚一些，两者都是包子，但却不是同一类。

就好像白种人和黄种人，都是人类，你去对比他们谁更好看，能对比，但肯定没有同类更好对比。

“我相信民间肯定有，虽然很多传统名吃都有绝活，但有这么一句话，叫高手在民间，他们的绝活很多都是祖辈明，既然他们的祖辈能创造出来，现在的人未必创造不出来！”

古争想了下，最后还是点了下头，这些都是年轻人，年轻人都有些争强好胜，古争不想让他们太失望。

而且古争说的没错，高手在民间，民间不一定有人做的比那些传统名吃要差。

“餮仙传人，餮仙大人当年就很感叹，很多更好吃的美食其实并不显眼，没有那些有名气的出名，当年他还特意寻找过，找到过好多并不出名，但味道却比同类出名者更好的美食！”

器灵的声音突然响了起来，古争猛的一愣，突然有种不太好的预感。

“餮仙传人的话餮仙大人非常认可，触餮仙大人亲自设定的考验，考验内容如下！”

果然，古争的预感成真了，他才休息几天啊，这考验又接着来了，最重要的是，这次的考验又是古争自己触的。

和上次还不同，上次是遇到了患有厌食症的梁老，这次则是因为他的观点和餮仙大人有了重合，所以才触考验。

“餮仙传人找到三种名气不大，但做出的食物比同类最有名味道更好的美食即可完成考验，具体哪些美食可以用做考验，怎么去完成，由器灵根据实际情况来定！”

考验内容布了，果然和他说的话有很大的关系，他说民间有更厉害的高手，做出的美食比最出名的传统名吃还要好，现在考验内容就是这样。

古争恨不得给自己两嘴巴子，没事乱说什么。

“本次考验，成功有丰厚奖励，失败则无惩罚！”

器灵继续说着，古争刚想询问器灵立刻噎在了那里，他想问的就是失败了会有什么结果，没想到这次失败居然没有惩罚。

没有惩罚，那岂不是说，考验即使完不成，也不用有任何的担心了？

“这是餮仙大人定下的，可能他担心餮仙传人的环境不同，所以没有设置惩罚！”

器灵闷闷不乐的说了句，没有惩罚，居然没有惩罚，这样的考验那岂不是太轻松了，它也没办法借此来威胁古争。