真正主持这些的是常凯的妇人，如今下面人叫常大娘，其他人叫常大姐，县里只有五六位能喊做“常家的”，她来盯着支应饭食的事，朱达手里几个家丁女眷，外人以为是朱达丫鬟的女人则是主力，比如说刘月，比如说周寡妇周蕙。

“......这碗筷洗干净了不行吗？还要在锅里用开水滚过......”

“......咱们还没那几个狐狸精干净，还天天让咱们洗手，还要用草木灰，知道什么脏，什么干净......”

“......少说几句，那狐狸精可都是个泼辣角色，孙家那个不就被抓花了脸，那常家的也没个里外，偏帮这些破鞋......”

“......人家是攀上高枝喽，那朱家小子眼下就是咱怀仁最值得招的女婿，可惜我家没合适的闺女，只能从侄女外甥女那边找了......”

“......是这个道理，俺回去也和当家的商量商量，他倒是还有个妹妹......你看看那狐狸精，是不是在那里呆着想男人了......”

朱达对这个时代的卫生很不放心，在河边新村和白堡村的时候，他靠着棍棒以及钱财强制执行了一个制度，让人保证基本的干净，在收拢难民的时候也做到了这一点，不过对外就没那个能力去要求了。

这次上城值守，朱达尽可能考虑的全面，尽管冬日里疫病不太容易滋生传播，可也要避免在对敌厮杀之前倒在坏肚子上，很是定了些规矩，比如说做饭前必须洗手，还得有专人检查是不是认真洗了，比如说餐具洗刷之后要用沸水煮过，比如说剩饭剩菜回锅后要加热多久等等。

那二十余年里寻常的规矩，甚至只能被说成是常识，在这个时代则被认为是多事和麻烦，好在常凯的婆娘知道朱达是自家好日子的根本，又加上个举人大老爷撑腰做主，又是事关守城的大事，所以这差事办的极为认真，当然，也有几分在往日相识面前扬眉吐气的意思，从前不起眼的常捕快娘子，如今管着县里各位大老爷老爷的夫人们，很是光彩。

这常家婆娘是总管，富贵人家女眷要管，平民百姓的妇人干活也要管，一个人没有三头六臂，各处就要有分管，刘月和周寡妇各管一摊，这两个女子很是年轻，姿色算是出众，闲言碎语是免不了的。

经历过大喜大悲之后，寡妇周蕙对这些嚼舌头的根本不在意，她呆的原因是因为锅里的碱水——刷锅的碱水。

为了让清洁厨具更好更有效率，这次刷锅都是用草原那边过来的好碱，上好的碱面都是产自草原，在大同边镇区域内价钱并不贵，但平民百姓也是用不大起的，守城大事方方面面都不能含糊，官绅各方又不缺银子，什么好用就用什么了。

碱水去油格外好用，平时几次都刷不干净的锅，用了碱面后一次就收拾利索，在朱达的各处产业里，即便是难民们那边也是用碱的，周蕙当年也不是苦出身，对这个倒不觉得如何新奇。

这年轻女人所想的是另外一桩事，羊毛如何像棉花一样纺纱织布，既然是把自己当人的朱老爷交办的，那拼了性命也要做出来，可羊毛为什么不能和棉花似得抽纱捻线，这个原因已经琢磨出来了，羊毛上有油，根本拧不起来，如果去了油会不会好些......

周蕙试过用细沙揉搓，最后能去掉油，可细沙和尘土却是个麻烦，开水煮沸撇油撇不干净，对羊毛也有损害，但今天看到刷锅刷碗用的碱水后，周蕙脑子转起来，碱水是不是更适合些？

......

在那夜骚扰之后，守城就变得非常无聊，很多人也都放松下来，好在朱达交办的训练还是无人敢违背，就算叫苦也是一五一十的照做。

蒙古大军在城外扎营的第三天，除夕到了，也多亏是蒙古人没有攻城的意向和行动，城内不少人总算意识到要过年了，也多少有点操办的心思。

尽管有人或真或假的客套客气请朱达下城休息，但朱达始终留在城墙上盯着城外的动向，从北边和西边仍有几百骑混搭着几十辆大车的队伍南下，大车上都是装满了物资，在田庄粮台停驻后，有的空车顺着原路折返，有的则是装满物资向南行进。

“......鞑子在西边和北边应该有两支相当规模的兵马，他们虽然打破并控制关口，但这么迅速的进军，肯定没有和大队官军进行会战，也谈不上歼灭，官军还有实力，鞑子要防备着官军出动拦路，所以一路监视大同，一路监视西路......”