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然后又准备了调味料:酱油2勺、糖1勺、酒两勺、油(15汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1汤匙)、生粉(1汤匙)、八角(大料)两枚、葱三棵,切碎、蒜三瓣,切片、香菜两棵,切碎、豆瓣一匙、淀粉一大匙加水兑成芡汁。
顾南征这次要做的是红烧茄子,里面自然是放了五花肉的,主要就是诱哄顾倾城吃素菜,他这个当爹的,也是不容易了。
顾南征小心的将茄子竖切成4条,再横切成段,将五花肉细细的切成丝儿。
他又拿了辣椒出来,将辣椒切片儿、把蒜瓣儿拍碎,把锅里的油加热,再将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。
他将锅内放入两勺油,先爆辣椒和蒜,再放入肉丝炒至变色,然后放入炸好的茄子,加酱油、糖、酒和少许调味后,然后出锅装盘,这样这道红烧茄子就做好了。
之后顾南征又拿了茄子出来,准备了辅料:干辣椒、蒜、酱油、糖、酒、盐、鸡精、葱花、淀粉。顾南征又将茄子细细的洗干净了,切成滚刀块。
顾南征有很多臭毛病,都是不愿意改的,林夏儿也不知道,不过这人确实是死心眼儿,就算是知道自己的不对,认准了,一样也不会改,就像他认准了林夏儿,那这一辈子就是林夏儿了。
就冲着这一点儿,林夏儿都愿意包容他,更何况,顾南征是以她为先的,所以林夏儿就更不在乎了。